早在两千多年前，南丰一带就开始盛产蜜桔，这就说明蜜桔是有多好吃了，后来斯大林称蜜桔为“桔中之王”。那么蜜桔到底是有多好吃才俘获了那么多人的心呢?蜜桔是甜的还是酸的呢?
一、蜜桔是甜的还是酸的
蜜桔中含有多种营养成分，比如说柠檬酸、维生素、蛋白质以及胡萝卜素等。蜜桔的口感很好，并不是齁甜的口感，它吃起来的感觉是甜中带酸的，酸甜都是恰到好处，吃完之后还会让人回味一番，所以也有很多人说吃蜜桔就好像是初恋一样，酸酸甜甜的。
二、怎样挑选蜜桔
1.看蜜桔的表皮
其实大家都知道一般经过处理的水果，无非就是想要它变得好看一点，那怎么变好看呢?肯定是要把外表弄好看了。所以一般经过催熟的蜜桔就会被打蜡，经过打蜡的蜜桔的表皮就会有一种油光的感觉。而自然生长的蜜桔表皮就是很自然的，表皮或多或少还会有疤点。所以如果以后你看到表皮有疤点的蜜桔，可千万不要认为它是不好的。
2.闻蜜桔的味道
一般蜜桔有它特有的桔香，是淡淡的味道，并不是刺鼻的，如果说是刺鼻的，那这个蜜桔可能是个假的吧!
3.试吃蜜桔
蜜桔皮比较薄，果肉脆嫩，吃起来很爽口，汁多无渣，核少，味道甜中带有一丝丝的酸味，剥开后扑鼻而来一股子的桔香。听说正宗的蜜桔10中只有2只有核。
4.烧蜜桔桔皮挤压出来的气体
此外还有一个不建议大家使用的小窍门，蜜桔的桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃。
作为“桔中之王”的蜜桔口感酸甜，如果我们想要买到好吃的蜜桔，最好不要贪图蜜桔的光鲜的外表，要注重其内在的品质。一般来讲我们买蜜桔的时候还是选外表皮有疤点的比较好。
