很少有人不知道绝味鸭脖这个品牌，自打绝味鸭脖上市以来，通过独特秘制的酱料研制而成的鸭脖，口味独特，一时间受到了很多消费者欢迎。并且消费市场非常的庞大，一根一二十块钱的鸭脖，就能产生370亿元左右的市场规模和容量，在鸭脖市场上是当之无愧的翘楚。这样成功的商机吸引了很多投资商加入，街头的品牌连锁店越来越多，遍布全国各地。
每天，有70万人次的顾客走进绝味门店消费，绝味每天售出超过100万根鸭脖，还为3000多个加盟商实现创业梦想，解决了2万人的就业问题。这些数据，创造的经济效益和社会效益，让人们看到小小的鸭脖其实没那么渺小。
短短九年时间，绝味通过直营与加盟的形式，门店数量急速膨胀超过80倍，门店数量和市场份额居行业之首，发展成为行业的领导品牌。如此快的增长让人不禁担心，小小鸭脖能否承受得起这样的重任，而绝味负责人表示，绝味公司的快速成长不用担心。
绝味引入了特许经营商业模式，完成了零售业态的改变;其次，在管理方式上，绝味将传统的作坊式工厂和门店上升到规模化生产，同时搭建了管理人才梯队，从2009年开始成立了管理学院，2013年4月在苏州，与惠普商学院、大连万达、腾讯、麦当劳汉堡大学共同荣获了比较好企业大学菁英奖荣誉;第三，绝味导入了信息化建设，率先导入了世界五百强企业的先进管理工具SAP-ERP，这在传统食品制造行业，尤其是在卤制食品制造业中是第一家，目前专项资金突破1个亿。
绝味创造的市场奇迹并非偶然，相比同类鸭脖品牌，绝味的产品和价格都独具优势，这个优势再整合新鲜时尚、富有创意的营销手段后，便成了绝味大踏步发展，迅速扩大企业规模并抢占市场份额的利器之一。
说到对手，绝味坦言，最大的对手并不是别人，而是自己。鲜香麻辣、更多选择的绝味鸭脖，如何在食品安全上进一步把控，如何做好绝味的品牌，如何打造出一个让民众都认同的美食平台，这是绝味不得不面对的终极难题。
为了确保产品原材料的质量以及可控性，绝味鸭脖选择纵向的整合产业资源，打造全新的资源量，先后成立了数个大型的种、养殖产业的基地，保证产品原材料一线式到位，同时实施多渠道销售，将各个区域的特色美食与绝味鸭脖相结合，创新性的研发出了符合现代消费者需求的产品。现在，绝味鸭脖已经走上了高速发展的道路，同时，也为投资商提供了广阔的市场前景，绝味鸭脖在等待着各位的加入。
