提到小龙虾，相信有不少人会情不自禁地滔滔不绝了。这也很正常，因为小龙虾确实是一种很红的美食。它品尝起来，味道非常鲜香，肉质也很好，非常鲜嫩，而且烹饪方法有很多，煎炸烤炒都适合，这对吃货们来说，是一件非常幸福的事。随着爱吃小龙虾的人越来越多了小龙虾店的在各地火爆地开起来，那么小龙虾店铺经营注意事项有哪些?
小龙虾店铺经营注意事项
开小龙虾店，如果经营地得当，做好特色，很赚钱的，想要获得，在经营过程中应该注意一下几点：
1.租金
越是繁华的地段，客流量也越多，同时，店铺的租金成本也会越高，那么也会使经营成本增加。于是就有老板选择在租金低的地段开店，其实这是不明智的，租金低的地段，客流量少，不利于长远发展。建议在繁华地段先开一家小面积的店，慢慢积累人气和资金，再扩大规模。
2.消费群体定位要准确
消费群体定位关乎到店铺选址，这也是很重要的环节，小龙虾是以夜宵为主题的食物，顾客也是有一些消费能力的人，如上班族、大学生等，而且群体偏年轻化，选址之前，应该对顾客有如此清晰的定位。
3.龙虾店的类型要定位好
大排档式和门面式是龙虾店的两种类型，大排档形式的龙虾店比较接地气，但店子比较集中;门面式客人可以到店内就餐，选址更自由些，随处可以开，店主可以根据自身情况来选择做那种形式。
小龙虾店铺经营注意事项有哪些，上文简要给出了一下建议，准备工作做的越充足，经营活动才会越顺利，租金、消费群体定位、还有店铺类型这些都要考虑到，才能在激烈的市场竞争下，突显自己的特色，一下抓住顾客的眼球，除此之外，还可以到生意红火的小龙虾店铺周围考察，获得宝贵经验也是不错的!
