在众多吸引食客的美食中，自选麻辣烫算是走的平民路线，将众口难调这个难题得以完美的解决，因为想吃什么，由你自己选。当然了，大环境不景气的今天，投资需要很谨慎，但麻辣烫肯定会是您谨慎思考后的一个选择。因为虽然是小本生意，但制作技术简单易上手操作，人员储备不用太大，且规模可以把控，总的来说在成本输出上，是很多投资创业者的首选。并且，只要您在细节上做的到位，比如菜品新鲜，比如服务细致，比如口感惊艳，相信会有源源不断的回头客，又何愁无法盈利呢？
一、开自选麻辣烫店可以吗
麻辣烫作为一种常见美食是不少吃货的“心头好”，以至于有人说麻辣烫是全国最大众、最受欢迎、开店率最高的“平民餐饮”，事情是不是这样的，我们暂且不去争辩，但麻辣烫在国人心中的地位那是毋庸置疑的，在全国各地麻辣烫店随处可见，不管是大的小的，街角的商圈的，高端的低档的，形形色色你总能轻易找到。
一般女孩子多吃点荤菜和青菜，中间的粉类少夹一点，粉类又重又发胖，吃起来不划算。不过你真的很饿，可以放点方便面面饼，这个在主食里算是比较轻的了。按照成本来说，大多数蔬菜成本在1元左右，菌类在1.5-2元之间，荤菜一般在5元左右，我们这边自选麻辣烫一般12~15一斤。吃一份麻辣烫一般20元左右。所以多夹吃蔬菜肯定是最合适的了!
您心里疑惑的开自选麻辣烫店可以吗这个问题，在上文中已经得到了完美的解答，在现如今的餐饮行业中，麻辣烫针对的群体主要是年轻人，尤其是女性居多，对此，菜品的选择尤为重要，食材要新鲜，并且要蔬菜多过肉类。其次，在现有基础上，对经营策略有所更新，比如送果盘，设置营养套餐，吸引客户的眼球。比如宣传造势有自己的风格，针对自己的客户群体。总之，自选麻辣烫成本小，，，且制作过程简单易操作，相信是一个特别理想的投资项目。
