市井火锅，源于市井，也立于市井，似乎只有在人群熙熙攘攘的地方吃一顿火锅才符合成都人安逸生活的真实写照。市井火锅是成都火锅的一种大众的表现形式，所以在社区小巷间开起来的火锅铺子，就是市井火锅。那嘛成都市井火锅特点有哪些呢，小编相信应该有很多人想了解。
成都市井火锅特点有哪些?
1.扎根于市井
其实从解放初期开始，成都人民通过吃火锅解决温饱的形式才逐渐开始变得常见。在河边码头工作的年轻壮汉，遇到丢到江里没有人吃的猪下水、牛下水，为了果腹，捡起来加入香辛料、辣椒、大料，熬煮一锅，此时的火锅是为了果腹。往来的人群为了节省时间，坐下即可吃吃好即可走的方式，便成为了市井火锅的起源。所以，市井火锅，源于市井，也扎根于市井。服务的是在社区小巷里往来工作的人群。
2.菜品量少种类多
市井火锅的菜品单价比较便宜，分量较小，可以用同样的价格吃更多的美食。市井火锅对于两三个人的这种消费群体，能够让他们用实惠的价格去吃很多种类的菜，能够满足小部分人群的消费观念。当然，市井火锅也适用于大规模的团体聚餐，一群人围在一个锅的周围挑选自己爱吃的菜肴且分类明显，显得热闹的同时也能满足每一个人的胃口喜好。
3.穿梭于市井火锅间的街头小吃
成都本地人的口味，是在平凡的街头养成的，除了火锅，各式各样的川味小吃，同样也是扎根于社区。所以一群人去吃一顿市井火锅，除了吃火锅涮菜，同样的，行走于每一个市井火锅排挡间的小吃，也是属于每一个食客必不可少、不容错过的美食，似乎只有加上街头川味小吃，这一顿坐在方桌排椅上的火锅才算完整。
相信现在大家对市井火锅的特点，已经有了一个比较清楚的了解了。希望想要加盟市井火锅的读者，能够仔细的思考这些特点，再去选择对应的加盟品牌，慎重的投资，用心的经营。
