煮挂面要放什么调料

食用盐、生抽、鸡精、芝麻油。喜欢吃辣口的挂面，也可以添加适量的辣椒粉或辣椒油。煮挂面的过程中，可以添加肉片或蔬菜、蛋类，煮出来的挂面口感会更加丰富。煮好的挂面需要尽快食用，以免影响口感。煮挂面时，添加的水要足，这样可以避免面条互相粘连。