家用炒菜锅用什么材质的好

铁锅。家常炒菜建议使用铁锅，铁锅炒出的菜味道和口感都更好，也不会渗透出其他物质，但铁锅也有缺点，铁锅使用时间过长容易生锈，导致外观不够好看。除了铁锅，还有不锈钢锅、合金锅、铜锅、麦饭石锅等等。这些锅都有各自的优点和缺点，可以买几个锅换着用。