“芝麻、芝麻酱、芝麻粉,还有什么比这个更香?芝麻控们快快来吃~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
浓香黑芝麻吐司的做法步骤
1、将除黑芝麻粉、黄油以外的所有揉成光滑面团后,加入黄油揉至出大片薄膜,再加入黑芝麻粉揉匀。
2、发酵完成后,排气分成2份,滚圆松弛15分钟。
3、取一份面团,擀成长方形。
4、抹上黑芝麻酱和炼乳。
5、用刮板刮匀,底部和两边各留2公分不要抹。
6、自上而下卷起。
7、喷水,沾上黑芝麻和白芝麻,放入模具中。
8、二次发酵完成后,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度25分钟。
小窍门
模具我用的是磅蛋糕模,一共可以做两个。