烤箱预热开门还是关门

关门。因为预热的目的是为了在使用之前，让烤箱整个空间都充满热气，这样在使用的时候，就可以尽可能的避免烤箱因为受热不均而引起里面的各种食物受热不均，而引起口感不佳等问题。在使用烤箱的时候不可放置普通玻璃，塑料制品，陶瓷等东西。