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放入生鸡蛋和牛奶。现将面粉过筛一遍,使面粉更加细腻,留有充足的时间发酵面团,使面团组织更好的发酵,然后在面团里加入鸡蛋和牛奶,再用适当的力度揉搓面团,鸡蛋和牛奶会让面团变得更为柔软,适当的力度让面团组织得到保护,不容易被破坏。
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