炸虾片什么东西做的

是用虾汁和淀粉一起做的片状食物，放到油里面炸会膨化起来。炸虾片跟薯片一样是膨化食品。炸虾片最早流行于印度尼西亚地区。虾片的传统做法是：把虾发酵研磨，加入淀粉，经过蒸煮、降温、切片、拱干等工艺就得到了干燥的虾片，虾片油炸膨化起来会变得香脆可口。