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白切鸡、客家娘酒煲鸡、腊肉、鱼汤、酿蚝豉、姜葱焖鲤鱼、蒸阉鸡、炆鹅、甜酿豆腐、爆炒鸡杂、清炒菜骨等等。客家人注重家人的团员和亲情,在吃饭的时候多以八仙桌作为餐桌,都用大碗盛菜、吃饭,年夜饭多用八碗或者是十碗,寓意着八面春风和十全十美。
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