肥牛涮多久能熟

8-10秒。肥牛卷比较薄，在火锅中稍微涮一下就可以吃了，时间太久的话肉质就会变老。吃不完的肥牛卷一定要密封放在冰箱中冷藏保存，但即使是冷藏保存，它的保存时间也只有3个月左右，时间太长的话，肥牛卷就容易变质，影响后期口感；已经解冻好的肥牛卷必须马上吃完，不然就容易受到细菌侵染，吃下去可能会闹肚子。