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十八分钟左右。蒸牛肉用的通常是黄牛肉,大多来自于新疆和内蒙古。优质的牛肉挑选时需要注意以下几点:
1、看肉皮有无红点,没有红点、有光泽、颜色均匀的是好肉;
2、闻气味。新鲜肉闻起来有正常的牛肉气味,不好的牛肉则有酸味、臭味或者其他味道。
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