虾皮能做什么菜

虾皮西红柿鸡蛋汤、虾皮炒白菜。虾皮是由小虾米通过加工的方式做成了虾皮，虾皮中含有较多的盐分，所以它的海鲜味偏咸一些。虾皮可以用来做西红柿鸡蛋汤，在煮汤的时候，锅中加入少量的虾皮，那么汤中会有鲜虾的味道。虾皮食用前需要冲清水冲洗一遍，虾皮中可能会存在一些石子。