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少量不需要,数量多需要真空保存。大米放真空保存是为了减少大米和空气接触,也为了防潮湿和防生虫,使得大米的保存时间更久。一般家庭买的大米,常温存放就可以了。也可以放到不锈钢的桶里,防潮又耐用。或者可以把花椒、大蒜放在米桶里,能防止生虫和大米变质。
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