台湾饭团的米饭比例是多少

黑米、糯米、黑糯米比例为1:1:1。制作台湾饭团的米，需要提前一晚浸泡，做出来的台湾饭团口感会更好。浸泡后的米，煮饭的时候添加的清水不宜过多，以免米饭过软，影响口感。台湾饭团是常见的美食，制作的食材包括糯米、熟花生米、肉松、萝卜干、油条等。