炸土豆的香料都有哪些

孜然、十三香、胡椒粉、辣椒粉等。炸土豆之前需要把土豆切成比较薄的片，这样炸的时候比较用以炸透，切好薄片之后放在清水中洗几次，这样可以去除土豆中多余的淀粉，这样在炸的过程中就不会出现粘锅的情况。炸土豆的时候油温不能太高，不然容易出现炸糊的情况。