香港最著名的特色美食有哪些

1、虫草鸽，是大白鸽宰杀后开膛洗净，放入炖盅中加上各种配料蒸煮而成，味道鲜美，深受广大人民的喜爱，是香港著名美食之一。

2、凤爪，是将鸡脚加酱油芡汁煮至将熟软烂后炸至透红色而成，吃起来皮软滑骨酥烂，口感鲜美多汁，入口即化，是香港著名美食之一。

3、火热玉米旋风，是将嫩玉米粒煮透后淋上牛油蜜糖浓汁而成，口感甘甜鲜香，深受人们喜爱，是香港著名特色美食。

4、豆腐花，是将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制的一种半稠半稀的豆制食品，口味独特，味道甜美，是著名香港特色美食。