自发粉能做面疙瘩吃吗

可以。通常情况下制作面疙瘩汤的面粉是高筋面粉，面粉细腻有韧性，但也可以用自发粉，但是自发粉做出来的面疙瘩汤口感会比较粗糙一点，没有高筋面粉的细腻滑口。将打散的蛋液加入自发面粉中，用筷子拌成麦粒大小的面疙瘩，然后入锅煮熟即可。