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若百香果未完全成熟,可以擦干水分放到阴凉干燥处保存,可保存一周时间。保存期间果皮表皮会慢慢变皱,不影响食用。若是已经成熟的百香果,可以擦干后用保鲜膜包裹住,放到冰箱冷藏,可以保存2周时间。想要长时间保存,可以用不粘锅将百香果和冰糖制作成果酱。
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