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5分钟。在煮鹌鹑蛋时可以先放到冷水中浸一会,鹌鹑蛋是很容易煮熟的,要用冷水小火慢慢煮,这样在煮的时候不会开裂,煮熟以后要立刻捞到冷水中浸泡,这样才好剥壳。剥的时候要轻轻的将鹌鹑蛋一个个敲破壳,这样不容易碎,把蛋壳里面薄薄的白色东西剥掉蛋壳也就掉了。
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