可乐鸡翅需要焯水不

不需要。一般来说，制作可乐鸡翅时不需要将鸡翅焯水，只需要将鸡翅放入清水中浸泡一段时间，取出沥干水分加入少许料酒，食盐和生姜腌制一段时间就可以了。鸡翅焯水后会使鸡肉的味道变淡，降低鸡翅的口感。只需要将鸡翅腌制入味，煎至两面金黄后加入可乐收汁即可。