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蒜蓉酱、辣椒酱、番茄酱、黄豆酱等等。烤冷面的酱料有很多种,可根据个人喜爱口味进行选择,另外烤冷面除了要刷酱,还需要用到陈醋,丰富烤冷面的口感。烤冷面的面皮是由荞麦粉、小麦面粉、碱面、食用盐制作而成,在烤制的时候一般2-3分钟就会熟透。
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