鱿鱼和八爪鱼口感一样吗

不一样。鱿鱼和八爪鱼属于不同的种类，肉质不同，鱿鱼的肌肉组织会更加紧密而且富有弹性，所以口感会更加劲道一些。鱿鱼和八爪鱼身体结构、生活习惯、外观形状以及烹饪方式均有不同。鱿鱼有十条腕，八爪鱼有八条腕，鱿鱼必须烹饪成熟才能吃，八爪鱼则生食熟食均可。