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用食用盐浸泡。用食用盐浸泡能让花甲快速的把沙子吐干净,吐完沙子的花甲要放在锅里焯水,焯水后的花甲能做很多的美食,例如香辣花甲,清蒸花甲,葱爆花甲,干锅花甲等美食菜肴。花甲的肉质比较的细嫩吃起来非常的美味,花甲在保存的时候要放在冰箱里冷冻保存。
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