制作绿豆糕可以加蔬菜汁吗

可以。绿豆糕是传统点心之一，而制作绿豆糕时，是可以加入少量的蔬菜汁的。选用蔬菜汁时，应用味道清淡清香的蔬菜汁，不可选用味道带有刺激性的蔬菜汁，避免掩盖了绿豆本身的香味。制作绿豆糕时加入蔬菜汁，具有调色的作用，也可以使绿豆糕口感更加丰富。