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蒸半个小时。锦粉饺又被叫做金粉饺,它是由芋头,番薯粉制作而成的。里面的馅料是萝卜丝、虾皮、肉丁、葱末等。锦粉饺是一道浙南美食。在蒸的时候底下可以铺上一张荷叶,整出来会有一股荷叶的清香味。它的外形是半月形状。
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