核桃几月份采摘

八月至九月。南方相对比较早一点，北方则多在九月采摘。一般核桃自然成熟后会从树上掉落，放几天表皮就能开始有褶皱并自动裂开，现在很多核桃都采取统一人工喷洒乙烯的方法，让核桃加速成熟掉落，并通过人工去掉表皮。核桃仁内里的薄膜发苦，吃之前可以将其去掉。