山东春分吃什么

春饼、春菜、春卷、煎饼和饺子。春饼又软又香，薄薄的一层可以卷土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝等菜；还有炸春卷是三角形的，又香又脆。春分的时候还吃各种春菜，如豆芽、椿芽、韭菜等。饺子的馅料也有很多，有韭菜鸡蛋馅、白菜猪肉馅、鸡蛋虾仁馅等。