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小火慢熬15分钟。把大量山楂干洗净,先泡个一两个小时,然后把山楂干扔进锅里,加水直至没过山楂干,开大火熬至水开后,小火再煮15分钟,即可。煮好后,山楂干最好不要吃,口感不好,把水倒出来喝就好。如果不喜欢太酸的,可以在转小火的时候加入冰糖。
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