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河北固城。赤小豆在全国范围内均有种植,主要集中在吉林、北京、广东、江西、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江等。其中以河北地区生产出来的赤小豆为品质最佳的。挑选品质好的赤小豆需要注意表面的颜色是否鲜艳,外皮是否富有光泽。另外赤小豆是长形的,而红豆形状会更加的圆润,购买的时候需要注意区分,以免买错。
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