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1、提前浸泡。因为意面比较硬,所以可以提前半个小时将其浸泡上,这样煮的时候可以缩短煮意面所需要的时间;另外煮意面的时候可以凉水下锅,煮的时间长一点也不会出现变坨的情况。
2、加食盐。在将意面放入锅中之前先在锅中加入适量的食盐,之后再将意面下进去,这样意面更容易被煮熟。
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