已经蒸好包子发苦如何补救

1、沾糖食用。用发苦的包子蘸取白砂糖一起食用可以中和掉包子的苦味，使其口感变得稍微好一点。

2、搭配才要一起食用。用包子搭配着才要一起食用，可以利用菜肴的鲜香味减轻包子的苦味，食用起来就不会感到苦了。

3、搭配酱汁食用，如番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱等。