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韭菜鸡蛋馅、猪肉酸菜馅、玉米猪肉馅、茴香馅、羊肉大葱馅、萝卜猪肉馅、芹菜牛肉馅。饺子的馅料五花八门,种类繁多,大体可以分为素饺子和肉饺子,素饺子基本上全素,比如青菜粉丝馅、酸菜萝卜馅,肉饺子是在主打肉类的基础上配以辅佐蔬菜,比如牛肉芹菜馅、玉米猪肉馅等。
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