煮羊肉汤放哪些大料

桂皮、葱、姜、蒜、红枣、枸杞。羊肉焯水后放入含有大料的冷水中炖煮既可完成。葱、姜、蒜用于去除羊肉的膻味、桂皮、红枣、枸杞可提升羊肉的鲜味。最后再加少许食盐，羊肉汤鲜美滋补。没有食用完的羊肉汤放凉后用保鲜膜包住碗口，放入冰箱保鲜，这样可以避免其变质。