披萨上面放的材料用炒吗

不用。常见的披萨面皮是一种生胚，在制作披萨过程中还会进行较长时间的高温烤制，因此在制作大部分披萨时使用的材料是新鲜的未加工过的蔬菜水果和熏制香肠水果罐头，若部分食材进行炒制后，有很大几率会造成馅料焦掉而面皮夹生的结果，因此披萨上面的材料可以不炒。