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需要。若是在夏天，椰青是很需要放进冰箱冷藏的，若是放在常温下，也只能放一天。因为夏天天气比较热，容易招蚊虫。若是在冬天，可以放在常温下，但是放的时间也不能太长，时间长了，会变得不新鲜。所以当椰子买回来当天食用完是比较好的。
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