芒果催熟变黑怎么回事

芒果表皮变黑是因为芒果是热带水果，若是温度比较低，就会导致芒果的表面开始起黑点，这说明芒果被冻伤了，冻伤的芒果不仅营养成分被破坏，还会影响食用口感。芒果出现变黑情况则就要尽快食用，以免黑点范围加大，然后导致更大面积的果肉腐烂。