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15分钟。扇贝属于海鲜类,蒸煮的方式跟清蒸鱼的方法差不多,时间可以把控在15分钟左右。买回的扇贝先把表面的泥沙清洗干净后,剔除扇贝的内脏还有其他杂物,用清水慢慢清洗,再用些许料酒浸泡几分钟,把配料备齐之后,等锅内的水烧开以后,再把洗好的扇贝放进去蒸。
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