做爆米花的玉米是什么

甜玉米。市场中的玉米有糯玉米与甜玉米两大类，做爆米花时，一般都是选用甜玉米来做的，因为甜玉米不仅使得做出来的爆米花有甜味，还更加容易爆裂，糯玉米黏黏糯糯的，用黏玉米做爆米花有可能会一堆爆米花黏在一起，吃起来没有甜玉米爆米花方便。