山楂干怎么选

1、闻气味。拿起山楂干用鼻子轻嗅气味，好的山楂干味道自然，酸味明显，气味刺鼻的山楂干不要选。

2、看颜色。自然晾干的山楂干外皮颜色呈现暗红色，果肉接近褐黄色，外皮颜色鲜红、果肉颜色偏亮黄的不要选。

3、用手摸。摸起来较硬的是好的山楂干，偏软的则有受潮、变质的可能。