用什么蒸馒头

蒸锅、蒸箱。传统的做法都是使用普通蒸锅蒸的，蒸箱是现代特有的工具。馒头是用面团蒸出来的。蒸馒头前要进行2次发酵，第一次发酵是和面后，面团放在温暖的地方等待发酵。第二次发酵是揉好馒头胚后，将其放入蒸笼里醒发10分钟左右就可以了。