做酱香饼千层饼用什么面粉

高筋面粉。将面粉和色拉油混合和面，然后将其擀成皮，在其中加入馅料，在饼的上方撒上芝麻，葱花等，放入烤箱一段时间后，烤至为金黄色即可食用。在做面团时，可以在上面刷一层油，这样做出来的酱香饼更加的松软。若用平底锅烙，则需要开启小火，并且随时翻动使之受热均匀。