北京春分吃啥

春菜，太阳糕，驴打滚等。春分吃春菜的习俗，春菜在春分时节最为鲜嫩。太阳糕也是老北京的习俗，寓意着太阳高，很受人民欢迎。驴打滚，产品颜色十分好看分为黄，白，红，是由黄豆面，白糖，香油，桂花，青红丝等制作而成，口感香甜，有着浓郁的黄豆粉香味，是老北京人最爱的小吃之一。