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用蛋糕专用的保鲜盒或保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏即可。做好的戚风蛋糕胚子,最好及时使用,不要放置过久,以免影响戚风蛋糕胚子的口感和质地。做好的戚风蛋糕胚子,可以在表面涂抹适量的奶油,搭配水果、饼干、巧克力、棉花糖等食材,一起制作奶油蛋糕。
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