炸土豆条需要放面粉吗

需要放。做炸土豆条之前，准备好土豆将其清洗干净，切成条状，之后放在盐水中浸泡一段时间，可以使炸出来的土豆条更加酥脆，而不是太软。之后捞出来晾干水分，然后裹上一层面粉，放在油锅中小火炸，炸的过程中观察其颜色，若颜色变黄，则可以夹出。