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15-20分钟即可。梅干菜扣肉蒸煮的时间不宜过长,时间长了肉就会被蒸得软烂,会一定程度上影响食用的口感。若是普通的蒸锅蒸煮梅干菜扣肉,时间会稍微长一些,但也需保持在40分钟以内。需要注意的是,用高压锅蒸煮梅干菜扣肉的时候,注意避免烧干的现象。
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