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将苦瓜放在保鲜盒中,密封后,放进冰箱冷藏室保存即可。没有保鲜盒,也可以将苦瓜用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏存放。苦瓜切开后,需要尽快用于烹饪,以免苦瓜表面水分蒸发过多。苦瓜的烹饪方式多样,可以炒着吃、煮着吃、凉拌吃、蒸着吃、制作苦瓜汁等。
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