用面粉代替。制作南瓜饼通常是糯米粉和面粉按照3:1的比例来做，若没有糯米粉可以全部用面粉，但是这样做出来的南瓜饼比较硬，不会软糯，口感也不是很好吃。用面粉做好南瓜饼，将南瓜饼让入油锅中煎至两面金黄就可以取出食用了。
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做南瓜饼没有糯米粉怎么办
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